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Speedrite - Pastoreo intensivo

Cursos impartidos por el conferencista. Ing. Ramigo Garza Contreras

 

 


En nuestro país el uso más común del cerco eléctrico es en la ganadería; la razón principal de su uso debiera ser para implementar sistemas de pastoreo intensivo, aunque su uso se debe también a que su costo es menor que un cerco convencional

En términos generales un sistema de pastoreo intensivo funciona de la siguiente manera: el ganado entra en un potrero a pastorear el forraje en su momento óptimo de calidad y en una cantidad suficiente para todo el hato, desocupa o sale del potrero tan pronto come y deja suficiente hoja en la planta para que pueda recuperarse sin necesidad de recurrir a las reservas de su raíz, o utilizarlas en baja medida, hasta que vuelva el ganado a comer.

En pocas palabras: períodos cortos de ocupación y períodos de descanso o recuperación apropiados en los cuales no existe ganado pastando y que éste se recupere. Las plantas forrajeras tienen la capacidad de rebrotar una vez que han sido defoliadas por el animal al comer la parte área, este rebrote puede ser varias veces al año.

Una vez cortada, la planta sigue una curva de crecimiento sigmoidea que se puede dividir en tres fases. La fase I ocurre cuando la planta ha sido cortada y es dejada por el animal para su recuperación

En la fase II ocurre un crecimiento intenso de la planta, el área foliar aumenta aprovechando de esta manera la luz solar para elevar el nivel de fotosíntesis haciendo que la planta crezca activamente.
 
En la fase III comienza una caída en la calidad del forraje, las hojas de la parte de arriba producen sombra a las de abajo que son más viejas y deficientes en producción de energía, se tornan más fibrosas y comienzan a secarse.

Esto lleva concluir que la fase II es la ideal para pastorear. Las fases I y III son consideradas como deficientes en lo que a producción de energía se refiere.

 

En un sistema de pastoreo continuo se encuentran plantas en las tres fases de desarrollo, por esta razón el forraje es de menor calidad, el ganado realiza un pastoreo más selectivo dando preferencia a las plantas en fases I y II acabando poco a poco con las reservas de la raíz; una vez que han acabado con las plantas en estas fases siguen con las de la fase III teniendo como resultado una disminución en el desempeño de los animales ya que la calidad es significativamente más baja; después se llega hasta la pérdida de las plantas en el potrero.

Las ventajas al establecer un sistema de pastoreo intensivo se pueden resumir como sigue:

  1. Existe un incremento significativo de la carga animal y de la producción por unidad de superficie.
  2. El forraje es consumido por el animal, en la mayor parte del tiempo, en su punto de máxima calidad, marcando con esto una diferencia sustancial para el aprovechamiento del animal traduciéndose en un incremento de la productividad.
  3. No existen períodos de sobre pastoreo o sub-pastoreo en el forraje, de este modo se mantiene en un nivel muy bajo la sub-utilización del mismo.
  4. El manejo del forraje permite a la planta crecer sana y tener una raíz vigorosa, dando como resultado que las plantas permanezcan productivas por años, disminuyendo de esta manera los costos que implica el establecimiento de praderas.
  5. Existe un reciclaje de nutrientes en los potreros natural y eficiente al permitir que los flujos de energía y nutrientes interactúen en todo momento sobre el potrero.
  6. Los períodos apropiados de descanso para el forraje le permiten competir con las malezas creando un control natural de malas hierbas.
  7. El gasto de energía corporal de los animales se ve reducido notablemente al manejarlos en espacios menores incrementándose las ganancias en peso y en producción de leche.
  8. El sistema permite estimar una producción de forraje durante el año, de esta manera se utilizan los excedentes de producción manejándolos como heno o silos para ofrecerlos durante periodos de producción baja de forraje.
  9. Con manejo constante el ganado se vuelve manso  facilitando así  las labores de manejo del mismo.
  10. El sistema facilita la asociación de forrajes/bancos de proteína (leguminosa y gramínea), balanceando la dieta de los animales haciendo que consuman lo óptimo para su desempeño.

La herramienta básica para llevar a cabo este sistema de pastoreo es el Cerco Eléctrico, no existe un método más económico conocido para llevarlo a cabo en forma apropiado. Es muy común para el manejo de los potreros el uso del Cerco Eléctrico Móvil para dividirlos en lotes más pequeños y aprovechar al  máximo posible la disponibilidad del forraje.